Uno dei più famosi piatti maremmani, appartenente alla tradizione di questa terra, in passato preparato dalle famiglie di campagna con pochi ingredienti “poveri” e divenuto oggi il re dei primi piatti servito in tutti i ristoranti della Maremma e nelle numerose sagre del territorio. Secondo l’antica ricetta i tortelli maremmani[…]
Facciamo un gioco. Come quello dei bambini, sulla spiaggia o negli scuolabus, quando il viaggio è lungo e troppo, troppo noioso. Vi dico una parola. Ne dite un’altra che vi viene in mente. Subito, senza ragionamenti compositi e strutturati. Ecco, la parola è Autunno. L’autunno in Maremma, quando il freddo[…]
Una Pasqua gustosa, un augurio speciale La Pasqua in Maremma profuma di uova appena lessate, di schiaccia calda e capocollo. E’ una tradizione antica che ha le sue radici nella ritualità religiosa cristiana, e si perpetua in Maremma senza soluzione di continuità, dalla notte dei tempi. La mattina della domenica[…]
IL PALIO STORICO DI CASTEL DEL PIANO 8 settembre Castel del Piano, sul Monte Amiata, regala ogni anno uno spettacolo affascinante, nato dalla leggendaria tradizione di omaggiare la Madonna Santissima delle Grazie con l’antica sfida dei cavalli. Si racconta infatti che durante una delle guerre tra Siena e gli Aldobrandeschi,[…]
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